科威特咖啡店设计 阿拉伯半岛“qahwat dallah”引发的小格调
Dallah从我去那里的领先天开始，就已经对它产生了一种特别的感觉，从看到Dallah的外观到室内的格局和气氛都是我想要的那种感觉，给我的体验不仅仅是餐饮设计的精细享受，更是不同文艺气息的浓烈色彩，这家名叫Dallah的咖啡店让我印象深刻。
在科威特市，一家作为建筑设计的事务所在APP受到委托，对方要求设计师设计一种可以提供人们舒适和温暖环境为主同时又可以享受到美味咖啡的咖啡店或场所，这家店完成后的风格主要是由店内的三种设计元素控制的：顶棚的存在形式设为漂浮的，侧壁的功能则设为陈列和功能为主，不对称的元素表现形式为拱形强调店内核心，加深了体验功能，而这个拱形的外部结构的作用是提供庇护和遮挡，延续内部空间成为一个更加流畅的存在，为设计增加了弹性，咖啡店内部的布局表现在双面柜展和服务台的布局上面，一个柜台的设置选择在入口处，这样做的目的是为了可以很好的将产品展示在玻璃橱窗中，这也是一个缓冲区。在店内另一个柜台则设在一个可以引起人们关注的位置，在整个空间中这两个柜台的放置为空间的布局起到了一个定义的作用。
店内好显著的一个特点是我们不能忽略的这个具有特殊色彩的侧壁成了一个焦点，作为一面墙它的作用分为储藏和展示，从dallah咖啡的器皿—咖啡壶上我们可以清楚的看到一系列传统的几何纹饰的装饰墙面，是什么呢?其实这种名字叫做‘Dallah’的东西是一种为煮制咖啡而设计的传统容器，您可以在波斯湾和阿拉伯半岛上看到人们使用，对于该店的品牌设计所使用的颜色即材料就是我们所说的品牌了。当地便利店比较实用会用绿色的水磨石作为地板，白色大理石作为台面木质书架通常是通高的。
阿拉伯半岛上有一种传统的器皿是为了酿造和盛放名字叫“qahwat dallah”的咖啡儿存在的它的名字正是Dallah的前身，在选择咖啡原料和器皿的基础上令其达到理想的酿造并被人们所品尝到，而整个饮用的过程都是非常考究的，对于客人的尊重和欢迎是令阿拉伯人民骄傲的东西。
科威特本地的一家咖啡甜品店也以此为名，希望能将传统文化中这令人愉悦的氛围带给他们的客人。建筑师和品牌设计师一起，希望打造一个安宁有不失活力，让客人宾至如归的用餐环境。
考虑到咖啡店的运营状况和品牌并从这两点出发，双重柜台是一个不错的选择;在商店入口处方式一个，目的是Dallah作为多外进行工作状态展示的窗口，同时为了确保店内焦点空间与街道的安全距离，可以让店内保持安静和舒适。在靠近商店心脏位置的柜台，更多的运营设备就集中Dallah的中心位置，同时作为另一种吸引顾客的形式而存在。位于两个柜台的中间，我们看到一个巨大的桌子是为了让客户停留而设计的。
穹顶的空间采用了从室内空间延伸的不对称空间，从而界定了商店外的使用范围，入口空间的体验度大大的增加了。小而高的穹顶则表现在室外上， 商店入口位置的设计是利用在一侧的空间进行设计让其倾斜而下，让客人可以自己发现并走到门前。室内的设计表现为穹顶的设计流畅的延伸，打造出开阔的视野的同事给人以私密的空间感。
在店内起到主要作用的两种元素，是经过了慎重考虑侧壁的功能以及形式后所使用的。墙壁的一侧用来展示和存放店内的产品，墙壁的另一侧的表现形式属于比较张扬的类型，dallah器皿上的元素选择是一种装饰性较强的传统图案，并通过立体形式展示给我们。
对于颜色的严格把控让设计如此之精准，绿色水磨石地板，白色台面采用同色系的大理石而落地柜所使用的暖木色则构成了整个空间。店内所使用的浅绿色和木色更增加了良好的舒适度，好后让整个空间呈现出高贵而精准的正是这大理石的颜色和散发出来的质感所带来的效果。
然而，精心设计的背后是浓郁的咖啡香气这让客人们在这样的气氛下入了迷，仿佛进入了一个亲切、熟悉却又迷人的新世界。如同咖啡杯是为了盛放咖啡而存在的，整个咖啡馆不过是一个载体，为了这稍纵即逝却难以忘怀的一刻而存在。
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